{"product_id":"grocery-herbs-spices-ac-legg-smoked-sausage-seasoning-11-ounce-2-pack","title":"Assaisonnement pour saucisses fumées AC Legg, 11 onces, paquet de 2","description":"1. Hachez grossièrement 25 livres de viande à travers une assiette de 1\/2 pouce (si vous faites du cerf\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n saucisse, utilisez 20 lb de chevreuil maigre et 5 lb de porc maigre). 2. Ajoutez 1 sac de Legg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \nAssaisonnement pour saucisses fumées et 1 oz de Speed ​​Cure dans 2,5 lb d'eau et\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n mélanger jusqu'à dissolution complète. 3. Broyer à nouveau à travers une assiette de 1\/8 à 1\/4 de pouce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n 4. Farcir dans des boyaux fibreux et conserver au réfrigérateur pendant la nuit. 5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Traiter dans le fumoir jusqu'à ce que la température interne atteigne 152-155 degrés F. 6.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Conserver au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ce mélange est utilisé pour produire une saucisse fumée de type « Sud ». Il contient du piment rouge concassé pour une meilleure visibilité dans le produit fini.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Deux sacs avec salaison - Chaque sac de 11 oz assaisonne correctement 25 lb de viande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e La recette originale recommande 20 lb de porc à 30 % de matière grasse et 5 lb de bœuf à 30 % de matière grasse. Mais elle peut être utilisée avec n'importe laquelle de vos viandes préférées, y compris le gibier.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Aucun ingrédient contenant du MSG ou du gluten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ingrédients : Mélange de sel, de dextrose, d'épices et d'érythorbate de sodium (7\/32 oz).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nom de la saveur : Fumé, poivre rouge\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AC Legg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45077915730101,"sku":"ACLE-126","price":13.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/4511\/8389\/files\/bf7e6bc1675ed0b7964dad28232282f606658d3fe642f30ece651505f8498c9e.jpg?v=1747686209","url":"https:\/\/www.atharvaimports.com\/fr\/products\/grocery-herbs-spices-ac-legg-smoked-sausage-seasoning-11-ounce-2-pack","provider":"Atharvaimports.com","version":"1.0","type":"link"}