Bâtonnets d'assaisonnement pour collation au pepperoni AC Legg, 16,75 onces
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AC Legg
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Bâtonnets d'assaisonnement pour collation au pepperoni AC Legg, 16,75 onces
Hachez la viande préférée dans une assiette de 1 pouce. Mélangez l'assaisonnement, l'eau et
durcir jusqu'à ce qu'il soit collant. Broyer finement à travers une plaque de 1/8 de pouce. Mélanger dans la culture ou
acide citrique encapsulé et fourré dans des douilles de 18 à 21 mm. Fumer à 160 °F puis
refroidissement de l'eau.
durcir jusqu'à ce qu'il soit collant. Broyer finement à travers une plaque de 1/8 de pouce. Mélanger dans la culture ou
acide citrique encapsulé et fourré dans des douilles de 18 à 21 mm. Fumer à 160 °F puis
refroidissement de l'eau.
- Assaisonnement et saumure pour bâtonnets de pepperoni pour 25 lb de viande
- Le fenouil, le carvi et l'ail créent un profil de saveur italienne parfait.
- À utiliser avec du porc, du bœuf, de l'élan, du cerf ou toute autre viande préférée
- Pour rendre le produit stable à température ambiante, ajoutez une culture de démarrage ou de l'acide citrique encapsulé (non inclus).
