Mélange d'assaisonnements pour saucisses AC Legg Blend 10, 8 onces, boîte de 24
Fournisseur: Vendeur :
AC Legg
Commandez dans les [heures] à venir pour la recevoir entre le et le
Paiement sécurisé garanti
Mélange d'assaisonnements pour saucisses AC Legg Blend 10, 8 onces, boîte de 24
1. Hachez 35 à 40 % de matière grasse de porc dans une assiette d'un pouce (ou toute autre viande souhaitée). 2. Transférez dans un mixeur, ajoutez l'assaisonnement et mélangez pendant 2 minutes. 3. Broyez à nouveau dans une assiette de 2/32 pouce, 5/12 pouce ou 1/8 pouce. 4. Emballez en vrac ou mettez dans des boyaux.
- Le mélange AC Legg Blend #10 est l'assaisonnement pour saucisses de porc le plus populaire. Un véritable assaisonnement de style « sudiste ». Il contient un niveau relativement élevé de sauge, de poivre rouge et de poivre noir. Une partie du poivre rouge est écrasée pour être visible dans le produit fini.
- Un sac de 8 oz. Assaisonne 25 livres de saucisses - La caisse de 24 assaisonnera jusqu'à 600 livres de viande
- L'emballage exclusif à haute barrière et à parois multiples de Legg protège la fraîcheur et la saveur de l'assaisonnement. Sans MSG
Frequently Asked Questions
How much meat does one bag season?
One 8 oz. bag seasons approximately 25 pounds of sausage meat. A full case of 24 bags will season up to 600 pounds of meat.
What's in AC Legg Blend #10?
It's a Southern-style pork sausage seasoning with high levels of sage, red pepper, and black pepper. Some red pepper is visibly crushed in the blend. The product contains no MSG.
Can I use this for meats other than pork?
Yes. While formulated for pork sausage, you can use it to season any desired meat at the same ratio of approximately 1 part seasoning per 25 parts meat.
How is this packaged and will it stay fresh?
AC Legg Blend #10 comes in high-barrier, multi-wall packaging designed to protect the seasoning's freshness and flavor during storage.
Do I need special equipment to use this seasoning?
The product works best with standard meat processing equipment—a grinder with plates (1 inch, then 2/32, 5/12, or 1/8 inch) and a mixer. You can then bulk package or stuff into casings as desired.
