Assaisonnement pour saucisses de porc AC Legg #10, 8 oz - Paquet de 5
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AC Legg
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Assaisonnement pour saucisses de porc AC Legg #10, 8 oz - Paquet de 5
PROCÉDURE DE FABRICATION : 1. Hacher le porc à travers une plaque d'un pouce 2. Transférer dans
mixeur, ajouter l'assaisonnement et mélanger pendant 2 minutes 3. Broyer à nouveau jusqu'à 2/32 de pouce, 5/12
plaque de 1/8 pouce ou de pouce 4. Emballez en vrac ou mettez dans des boyaux
mixeur, ajouter l'assaisonnement et mélanger pendant 2 minutes 3. Broyer à nouveau jusqu'à 2/32 de pouce, 5/12
plaque de 1/8 pouce ou de pouce 4. Emballez en vrac ou mettez dans des boyaux
- Il s'agit de l'assaisonnement pour saucisses le plus populaire d'AC Leggs avec de fortes saveurs de sauge, de piment rouge broyé et de poivre noir.
- Chaque sac de 8 oz assaisonne 25 lb de viande - 5 sacs par commande (assaisonneront 125 lb de viande)
- Sans MSG, mélange de sel, d'épices et de sucre
- Idéal pour le porc ou avec n'importe quelle viande de gibier que vous préférez (élan, cerf, dinde, antilope, orignal, etc.)
- Pour des quantités réduites, mélangez 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement pour 1 lb de viande
Frequently Asked Questions
How much meat does each bag season?
Each 8 oz bag seasons 25 lbs of meat. You'll receive 5 bags in this order, which will season a total of 125 lbs of meat.
What's in A.C. Legg #10 sausage seasoning?
It's a blend of salt, spices, and sugar with strong flavors of sage, crushed red pepper, and black pepper. The seasoning contains no MSG.
Can I use this for meats other than pork?
Yes, this seasoning works great with any game meat including elk, deer, turkey, antelope, and moose, or any other meat you prefer.
How do I measure the seasoning for smaller batches?
For reduced amounts, use 1 tablespoon of seasoning mix per 1 lb of meat.
Is there a recommended grinding procedure?
Yes—grind your pork through a ¼ inch plate, add seasoning and mix for 2 minutes, then regrind through a 2/32 inch, 5/12 inch, or 1/8 inch plate before packaging or stuffing into casings.
