Condimento italiano dulce para salchichas AC Legg, 8 onzas
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AC Legg
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Condimento italiano dulce para salchichas AC Legg, 8 onzas
- Bolsa de 8 oz. Sazona 25 libras de carne. SIN GMS
- El exclusivo empaque multipared de alta barrera de Legg protege la frescura y el sabor del condimento durante al menos 12 meses.
- También funciona EXCELENTE con carne de res o ciervo.
- Desglose para un lote de menos de 25 libras: 3 cucharadas de condimento por cada 5 libras de carne
- Bolsas mixtas con 25 libras de carne
Una salchicha italiana azucarada y llena de sabor. Una buena combinación de hinojo y azúcar para hacer esa salchicha italiana de sabor ligeramente dulce. Puedes usar 25 libras de carne de cerdo magra (las paletas de cerdo deshuesadas funcionarán si no puedes comprar recortes de cerdo 80/20 en una carnicería). O puedes usar 22 libras de carne de cerdo magra y 3 libras de carne de res magra. Vacía toda la bolsa de condimento en las 25 libras de carne y mezcla bien (funciona mejor si primero cortas la carne en trozos pequeños). Luego, rellena la salchicha con tripa de cerdo natural para hacer tiras. O puedes envasar la salchicha en bolsas para congelador a granel de 1 libra.
Frequently Asked Questions
How much meat does one 8 oz bag season?
One 8 oz bag seasons 25 pounds of meat. If you're making a smaller batch, use 3 tablespoons of seasoning per 5 pounds of meat.
What type of meat should I use with this seasoning?
This seasoning works best with 25 lbs. of lean pork (boneless pork shoulder butts or 80/20 pork trim). You can also mix 22 lbs. of lean pork with 3 lbs. of lean beef, and it also works great with beef or deer.
Does this seasoning contain MSG?
No, this seasoning contains no MSG.
How long will this seasoning stay fresh?
The high-barrier, multi-wall packaging protects the seasoning's freshness and flavor for at least 12 months.
What are the main flavor components?
This is a full-flavored sweet Italian sausage seasoning with a good combination of fennel and sugar that creates the characteristic slightly sweet flavor.
Can I use this for casings or bulk sausage?
Yes, after mixing the seasoning thoroughly with your meat, you can stuff it into natural hog casings for links or package it in 1 lb. bulk freezer bags.
