Condimento para salchichas de cerdo AC Legg Blend 10, 2 paquetes de 8 onzas cada uno
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Condimento para salchichas de cerdo AC Legg Blend 10, 2 paquetes de 8 onzas cada uno
- Mezcla de salchichas de cerdo AC Legg n.° 10
- Bolsas de 8 oz - Paquete de 2
- Cada bolsa sazona 25 libras de carne (un pedido sazona 50 libras)
- Libre de glutamato monosódico
- Nuestro condimento para salchichas de cerdo más popular. Un auténtico condimento al estilo sureño. Tiene un nivel relativamente alto de salvia, pimienta roja y pimienta negra. Se tritura un poco de pimienta roja para que se vea en el producto terminado.
Mezcle 1 bolsa con 25 libras de carne de cerdo magra 80/20 aproximadamente. También se puede usar para condimentar.
Carne de res, ciervo, alce u otra carne de caza (corte la carne de caza con un 50 % de cerdo para obtener mejores resultados)
sabor y contenido de grasa). Vacíe la bolsa de condimento en 25 libras de carne cortada en cubos.
y mezclar bien. Rellenar la salchicha en tripa natural para hacer tiras o
Bolsas para congelar. Cantidades reducidas: 1 oz/2 cucharadas de condimento por cada 3 libras de carne.
Frequently Asked Questions
How much meat does each bag season?
Each 8-ounce bag seasons 25 lbs of meat. This 2-pack will season 50 lbs total.
What ratio of lean to fat pork should I use?
Mix the seasoning with approximately 80/20 lean pork (80% lean, 20% fat). For game meats, cut them 50/50 with pork for best flavor and fat content.
Can I use this for meats other than pork?
Yes, this seasoning also works well on beef, deer, elk, and other game meats. For game meat, blend it with 50% pork to achieve the best flavor and proper fat content.
Does this seasoning contain MSG?
No, this seasoning is MSG-free.
What if I'm making a smaller batch?
For 3 lbs of meat, use 1 ounce (2 tablespoons) of seasoning. Scale up or down proportionally based on your meat weight.
What flavors are in this blend?
This Southern-style blend features a high level of sage, red pepper, and black pepper. Some red pepper is left crushed for visible texture in the finished sausage.
